Nova tendência em cardápios para casamentos

Nova tendência em cardápios para casamentos

Publicação: 24/08/2010 15:38 Atualização: 25/08/2010 13:58

Fabrício e Maria Angelina se preparam para casar-se em setembro - (Marcos Vieira/EM/D.A Press - 12/04/2010)

Fabrício e Maria Angelina se preparam para casar-se em setembro

O casamento sempre foi uma das cerimônias mais simbólicas da sociedade e sua realização envolvia muitas formalidades. Com o passar do tempo, a maneira de comemorar este momento tão importante mudou. Uma das maiores adaptações que ocorreu foi em relação aos bufês de casamento, que deixaram de estar somente interligados a uma apresentação bem feita e em condições de perfeita higiene.

A cada dia a exigência dos noivos fica mais apurada, a diversidade se refere em pontos que até então eram sem muita importância, como a inovação dos uniformes dos garçons e demais funcionários, que se apresentarão durante o evento.

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Um bom exemplo dessa mudança são os casamentos temáticos mais animados e divertidos, marcados pela alegria e descontração. Algumas festas parecem baladas, com bandas ao vivo, muita dança e entretenimento para os convidados. Esse mercado movimenta milhões de reais todos os anos no Brasil.

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Como o bufê sem dúvida é um dos maiores gastos para uma festa de casamento, a escolha correta faz a diferença. O cuidado requer tempo para as noivas que gostam de riqueza de detalhes. A antecipação dá direito à escolha e reserva da data, um ano seria ideal como referência.

Os cardápios tendem a ter a identidade do cliente, e toda a comida deve estar de acordo com o horário da celebração, estilos dos noivos e número de convidados. Para as festas realizadas no período da manhã ou à tarde, o brunch é o mais indicado. Se for próximo ao horário do almoço é comum servir minissaladas, ou mesmo alguns pratos quentes como massas ou crepes. E, para a noite, o ideal seria um grande jantar com coquetel variado.

Não podemos nos esquecer que a estação do ano tem que ser levada em conta na hora de se pensar no prato de entrada. Consomês, fondues e cremes são ideais para os meses frios. No período mais quente, as minissaladas, quiches, saladas e pratos leves fazem a diferença.

A culinária japonesa também está se mantém em alta. Quando o evento é mais tradicional, podemos investir em massas e risotos no jantar, mais voltados à cozinha italiana.

As bebidas que serão servidas durante a recepção merecem atenção especial, já que a mistura dos sabores e dos pratos pode ofuscar o paladar. O vinho tinto, por exemplo, deve acompanhar as carnes vermelhas; o branco, peixes e frangos.

O cardápio deve ser bem variado e conter pratos que sejam de gosto comuns aos noivos, mas é sempre bom contemplar a todos os gostos e estilos. No entanto, o mais importante é analisar a competência e profissionalisamo da equipe do buffet que você escolheu para “cuidar” do seu grande dia.

Vânia Rezende – Gestora de Eventos do Buffet Chá com Nozes

Biomedicina da Fumec MIX GARDEN 06/02/2010

Olá meus amigos! Esse é a primeira postagem de 2010. Pois é, estou há algum tempo sem passar por aqui, mas é por um bom motivo. Estava de férias! Após 02a nos trabalhando sem parar, tive meu merecido descanso.

E inicio 2010 como a FORMATURA DA BIOMEDICINA DA FUMEC

BIOMEDICINA DA FUMEC
Depois de tanto empenho, esforço e dedicação, a turma de Biomedicina da Fumec 2010 mereceu um presente muito especial. A noite de sabádo (06) foi de alegria e emoção.
Animação foi o ponto forte da noite. E tudo preparado com muito amor.
O presidente Bruno foi o mais preocupado e detalhista em todos os momentos e mandou bem no discurso. As meninas da comissão arrasando nos modelitos desfilavam no salão.
Dizem que educação vem de família, mas além de comprovarmos que isso é verdade, podemos dizer que a alegria, a simpatia, a humildade e todas as qualidades que o Bruno possui vem da estrutura familiar maravilhosa que ele tem.
Foi com enorme prazer que fiz parte desta festa.

Fotos: Vania Rezende e Venner Rosas

Luciana e Lucas ( Morro do chapéu 06/02/2010)

Como estava falando da Bahia, o esperado casamento da baiana Luciana Domingues e Lucas produzido a carater e regado de muito energia rendeu aos convidados até cocadinha no final do evento como Bem -casados.

Luciana porreta e espoleta dançou em tempo integral e como uma legitima Baiana sambou.......

Para a sua Baiana Pessoa!!!!!!!!

Baiana que entra no samba e só fica parada Não samba, não dança, não bole nem nada .Não sabe deixar a mocidade louca. Baiana é aquela que entra no samba de qualquer maneira. Que mexe, remexe, dá nó nas cadeiras..Deixando a moçada com água na boca.

BEIJOS!!!! LUCIANA!!!!!!!!!!!!!

Fotos: Vania Rezende e Luis Bahia

Um pouco de mim agora

Quem me conhece sabe que eu sou a prova de que os sonhos se realizam. Se você tem um sonho que parece, à primeira, à segunda e à terceira vista, impossível. Tudo bem…

Se todos dizem que seu objetivo não se realizará. Não dê ouvidos. Não ligue para eles.

Siga seu coração,intuição, instinto, sexto sentido, seu anjo da guarda. Mesmo que você não acredite, você os têm. Se você persistir, acreditar, superar as dificuldades e tiver paciência, ele vai se realizar.

Mas o mais importante é você não desistir da luta, confiar em si e não tomar o caminho mais fácil.

Fotos: Vania Rezende Flávia Roque Patricia Bernardes, Alef Leandro, Juliana Baeta.

ADMINISTRAÇÃO FUMEC DOMUS XX 29/08/09

Esse dia pode ser traduzido em Felicidade. Não foi possível ver um único rosto tristonho, mesmo que seja das saudades que aquela turma deixou ou dos sacrifícios vencidos durante o curso.

Viva a felicidade, encoraje seu ego e prepare-se para as novas batalhas. Essa turma realmente não veio para realizar nenhum feito sem Sucesso.

Não me deu nenhum tipo de trabalho ou coisa assim. Exemplo de organização. E sempre confiantes. Cada momento, cada encontro, sempre com muita disposição e alegria. Sem falar da educação da comissão Paula, Raquel e o Allan.

Nunca vi igual. Amei trabalhar com vcs!!!

Desejo toda felicidade e sorte a todas as alunas e alunos, e que façam da graduação em Administração um passaporte para o crescimento pessoal e profissional.

Felicidades!!!

Formatura de Jornalismo Puc Minas 12/12/09

No último dia 12, foi uma noite de gala para os formandos em Comunicação Social com Habilitação em Jornalismo, da Pontifícia Universidade Católica. (PUC MINAS)
O Minas Ténis Clube II foi palco para emoções e alívio da primeira turma de jornalismo que colou grau, depois da decisão do Supremo Tribunal Federal que julgou desnecessário a obrigatoriedade do diploma. Os novos Jornalistas brindam a conquista do diploma com muito orgulho.

A seriedade dos formandos a organização, compromisso e a dedicação dos parceiros abrilhantaram a festa. Flávia, Guyanne,Tete e a todos formandos que sejam sempre felizes e parabéns pela conquista!

AMAMOS O JORNALISMO !

"A sociedade é maior do que o mercado. O leitor não é consumidor, mas cidadão. Jornalismo é serviço público, não espetáculo." (Alberto Dines)

Fotos: Vânia Rezende e Banda RG3

A IMPORTÂNCIA DO ANEL DE FORMATURA
Qual o meu anel?

Para compreendermos a importância e o significado do anel na formatura, é preciso conhecer um pouco das histórias e curiosidades que envolvem esse objeto. Desde a antiguidade até os tempos atuais, os anéis sempre tiveram um papel muito importante na vida do homem, como símbolo representativo de poder, honra, crenças, etc.
Inicialmente, o anel foi importado do povo Hindu pelos gregos e romanos. De acordo com a cultura desses povos, a aliança de casamento, deveria ser usada no dedo esquerdo da mão esquerda, pois nesse local, passava uma veia que estava diretamente ligada ao coração. Crença predominante até hoje!
Ao ser pendurado sobre uma mesa que continha o alfabeto e tocar determinada letra, o anel servia para revelar o nome daqueles que conspiravam contra o imperador. Os anéis serviam como amuleto para afastar o mal; os anéis também eram utilizados como elemento curativo e de proteção, entre outras funções.
Trazido para os dias atuais, na formatura, o anel é símbolo representativo de transição, vitória de uma etapa superada e alcançada, consagração e realização de um sonho. O estudante sai do mundo dos estudos e teorias para ingressar no mercado de trabalho.
De acordo com os orientais, o anel de formatura deve ser utilizado pelo formando no dedo anular para atrair energia positiva, garantindo assim, reconhecimento profissional e prestígio.

Essa crença se explica devido os orientais acreditarem que os dedos, tanto das mãos, quanto dos pés, tem uma ligação à outra parte do corpo, por meio de um meridiano, como no caso do chacras, que é responsável pela concentração de energia no corpo.

A cultura oriental também explica que o dedo anular é regido pelo Sol, planeta associado ao brilho, ao esplendor e ao sucesso pessoal e profissional. Caracterizado pela pedra e pelo emblema da profissão, o anel de formatura é uma tradição pela qual até os mais moderninhos fazem questão de passar.
Portanto, formando, acredite que ao colocar o seu anel de formatura no dedo anular da mão esquerda, você abrirá uma porta para o sucesso. Os emblemas e as cores dos anéis de formatura são definidos de acordo com os critérios de cada curso, mas de forma genérica ele é formado pelo ouro, o símbolo do curso nas laterais e uma pedra referente ao mesmo no centro.

Matéria produzida por Luciana Lima